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Die Speisekarte des Schwäbischen Restaurants

  • Staatsweingut Weinsberg
    6,50
    Secco – Apfel-Quitte – alkoholfrei
  • Alexander Bauer - TROXX
    8,00
    Secco – Johannisbeere

Vorspeisen

  • Linsen-Kokos-Suppe
    8,50
    Sesamöl

    Lentil-coconut-soup with sesame oil

  • Hummerbisque
    12,50
    Croustini – Sauce Rouille

    Lobster Bisque

  • Suppenschüssele
    9,50
    Rinderkraftbrühe – Maultäschle – Flädle

    Beef broth with swabian ravioli –  salty pancake stripes

  • Feldsalat
    11,50
    Kracherle – Birnenchutney

    Lamb’s Lettuce – chutney of pears – croutons

  • Gebeizter Winterlachs
    13,50
    Bitterorange – Sesam – Kräutersalat

    Staines salmon – sesame – blood orange

Hauptgerichte

  • Hausgemachte geröstete Maultaschen
    19,00
    Sautierte Pilze – Kartoffel-& Blattsalat

    Swabian Ravioli with sauteed mushrooms – potato-salad and lettuce

  • Heilbronner Leibgericht
    25,00
    Zarte Schweinemedaillons in Rahmsoße

    Maultasche – hausgemachte Butterspätzle – Schupfnudeln

    Medaillons of pork with swabian ravioli – spätzle and schupfnoodles

  • Zwiebelrostbraten
    26,00
    Maultasche – hausgemachte Butterspätzle

    Roast beef with onions – swabian ravioli and spätzle

  • Käsespätzle
    16,00
    Emmentaler – Bergkäse – Röstzwiebeln – Blattsalate

    Cheese Spätzle with fried onions – salad

  • Hausschnitzel von der Kalbsoberschale
    24,00
    Gemischter Salatteller

    Breaded escalope of veal with salad

  • Rinderfilet 200g
    42,00
    Portwein-Schalotten-Jus – Ofenkartoffelstampf

    Fillet of beef with jus and mashed potatoes

  • Kartoffeldatschi - vegetarisch -
    20,50
    Frischkäse – Trockentomate – Pinienkerne – Parmesan

    Potato-Dumpling – cream cheese – dried tomato – parmesan

  • Wolfsbarsch
    28,50
    Paprikadashi – Acquerellrisotto

    Sea bass with paprika dashi and risotto

  • Seeteufel
    43,00
    Tomate – grüner Spargel – Kerbelwurzel

    Monkfish – tomato – green asparagus – chervil root

  • Miesmuscheln
    19,50
    im Tomatensud – Wurzelgemüse – Baguette

    Mussels with tomato-sauce – vegetables – baguette

  • ...auch als Vorspeise
    14,50

Dessert

  • Sorbet Colonel
    9,50
    Zitronensorbet mit Vodka

    Lemon sorbet with vodka

  • Affogato al caffé
    6,00
    Vanilleeis – Espresso

    Vanilla ice cream with espresso

  • Eis & Sorbets
    2,50
    Vanille & Schokolade
    vanilla and chocolate

    Erdbeere – Zitrone – Pfirsich
    strawberry – lemon – peach

  • Ganachekuchen
    10,50
    Walnusseis – Fruchtsoße

    Ganache Cake – walnut ice cream – fruit sauce

  • Kokosparfait
    9,50
    Schokocrunch & Früchte

    Parfait of coconut with chocolate crunch and fruits

  • Waldhimbeeren "nach Art des Hauses"
    9,50
    Vanilleeis – Crème de Vanille – Krokant – Himbeergeist

    Forrest Raspberries with vanilla ice cream – raspberry liquer

  • Feine Käseauswahl
    16,00
    Walnüsse – Trauben – Feigensenf

    Cheese selection with walnuts – grapes and figs

  • Wir empfehlen
    Porto Sandemann – rot & weiß – 5cl 6,00

    Schnäpsle und Edelbrände

    vom Christofle Digestifwagen

Auszug aus unserer Weinkarte

  • Weingut Albrecht Kiessling
    7,50
    Grauburgunder trocken
  • Vom eigenen Weinberg
    7,50
    Spätburgunder Weißherbst
  • Weingut G.A. Heinrich
    8,50
    Muskateller feinherb
  • Monte Zovo - Le Civaie
    9,00
    Lugana Doc
  • Cascina Langairolo
    s.o.
    Langhe arneis 0,75l    38,00

    Syrah                 0,2l       8,50

    0,75l    32,00

Alkoholfreie Getränke

  • Teinacher Gourmet 0,75l
    6,50
    medium
  • Apollinaris VIO 0,75l
    6,50
    still
  • Teusser Gourmet 0,25l
    3,00
    Still oder Classic
  • Coca Cola 0,33l
    4,00
    light / zero
  • Teinacher Genuss Limonade
    4,00
    Orange-Mandarine   /   Zitrone
  • Thomas Henry 0,2l
    4,00
    Tonic / Ginger Ale / Bitter Lemon
  • Café crème
    3,00
    langgezogener Espresso serviert mit Kaffeesahne
  • Espresso
    3,00
  • Cappuccino
    3,50
  • Latte Macchiato
    4,00
Restaurant Reservierung

Kontakt

INSEL-HOTEL

Willy-Mayer-Brücke
74072 Heilbronn

Tel.: 07131-6300
insel@insel-hotel.de

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