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Die Speisekarte des Schwäbischen Restaurants

  • Staatsweingut Weinsberg
    6,50
    Secco – Apfel-Quitte – alkoholfrei
  • Alexander Bauer - TROXX
    8,00
    Secco – Johannisbeere

Vorspeisen

  • Grünkern-Velouté & Falafel
    9,00
    Gurken- Raita
  • Spargelcremesüppchen
    9,50
    Spargelstückchen – Croûtons
  • Räucherforelle
    12,50
    Apfel-Selleriesalat – weißer Port – Rösti
  • Spargelsalat
    12,50
    Schinken – Kartoffelwürfel

Hauptgerichte

  • Ein Pfund Pfälzer Spargel
    32,00
    Neue Kartoffeln  & Flädle – Sauce Hollandaise oder Butter
  • ...
    Auf Wunsch mit: Kräuter- und Kantenschinken,  Wiener Schnitzel vom Kalb oder Lachsforelle
  • Rinderkraftbrühe
    9,50
    Maultaschen – Flädle
  • Hausgemachte geröstete Maultaschen
    19,00
    Sautierte Pilze – Kartoffel-& Blattsalat

    Swabian Ravioli with sauteed mushrooms – potato-salad and lettuce

  • Heilbronner Leibgericht
    25,00
    Zarte Schweinemedaillons in Rahmsoße

    Maultasche – hausgemachte Butterspätzle – Schupfnudeln

    Medaillons of pork with swabian ravioli – spätzle and schupfnoodles

  • Zwiebelrostbraten
    26,00
    Maultasche – hausgemachte Butterspätzle

    Roast beef with onions – swabian ravioli and spätzle

  • Käsespätzle
    16,00
    Emmentaler – Bergkäse – Röstzwiebeln – Blattsalate

    Cheese Spätzle with fried onions – salad

  • Hausschnitzel von der Kalbsoberschale
    24,00
    Gemischter Salatteller

    Breaded escalope of veal with salad

  • insel´s Ceasar salad
    15,00
    Kapern und Knoblauch Crostini
  • ...
    22,00
    mit glaciertem Perlhhuhn
  • Ricotta-Spinat Gnocchis
    19,00
    Parmesan – Orange – Eigelb
  • Semmelknödel
    18,00
    Cognac-Waldpilzrahm
  • Zanderfilet
    27,00
    Champagner-Rahmkraut – Blunzen Croûtons
  • Adlerfisch
    28,00
    Meeresfrüchteragout – Kirschtomaten – Bouillonkartoffeln
  • Lammrücken & Ragout
    34,00
    Rote Beete & Pekanuss
  • Rossini vom Hohenloher
    33,00
    Ochsenbäckchen – Entenleberterrine – Sauerkirsche – getrüffelte Selleriecreme

Dessert

  • Sorbet Colonel
    9,50
    Zitronensorbet mit Vodka

    Lemon sorbet with vodka

  • Affogato al caffé
    6,00
    Vanilleeis – Espresso

    Vanilla ice cream with espresso

  • Eis & Sorbets
    2,50
    Vanille & Schokolade
    vanilla and chocolate

    Erdbeere – Zitrone – Pfirsich
    strawberry – lemon – peach

  • Ganachekuchen
    10,50
    Walnusseis – Fruchtsoße

    Ganache Cake – walnut ice cream – fruit sauce

  • Kokosparfait
    9,50
    Schokocrunch & Früchte

    Parfait of coconut with chocolate crunch and fruits

  • Waldhimbeeren "nach Art des Hauses"
    9,50
    Vanilleeis – Crème de Vanille – Krokant – Himbeergeist

    Forrest Raspberries with vanilla ice cream – raspberry liquer

  • Feine Käseauswahl
    16,00
    Walnüsse – Trauben – Feigensenf

    Cheese selection with walnuts – grapes and figs

  • Wir empfehlen
    Porto Sandemann – rot & weiß – 5cl 6,00

    Schnäpsle und Edelbrände

    vom Christofle Digestifwagen

Auszug aus unserer Weinkarte

  • Weingut Albrecht Kiessling
    7,50
    Grauburgunder trocken
  • Vom eigenen Weinberg
    7,50
    Spätburgunder Weißherbst
  • Weingut G.A. Heinrich
    8,50
    Muskateller feinherb
  • Monte Zovo - Le Civaie
    9,00
    Lugana Doc
  • Cascina Langairolo
    s.o.
    Langhe arneis 0,75l    38,00

    Syrah                 0,2l       8,50

    0,75l    32,00

Alkoholfreie Getränke

  • Teinacher Gourmet 0,75l
    6,50
    medium
  • Apollinaris VIO 0,75l
    6,50
    still
  • Teusser Gourmet 0,25l
    3,00
    Still oder Classic
  • Coca Cola 0,33l
    4,00
    light / zero
  • Teinacher Genuss Limonade
    4,00
    Orange-Mandarine   /   Zitrone
  • Thomas Henry 0,2l
    4,00
    Tonic / Ginger Ale / Bitter Lemon
  • Café crème
    3,00
    langgezogener Espresso serviert mit Kaffeesahne
  • Espresso
    3,00
  • Cappuccino
    3,50
  • Latte Macchiato
    4,00
Restaurant Reservierung

Kontakt

INSEL-HOTEL

Willy-Mayer-Brücke
74072 Heilbronn

Tel.: 07131-6300
insel@insel-hotel.de

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